Cet article ne s’adresse pas essentiellement aux mamans, on espère aussi que les papas se sentent concernés par la cuisine, les bons petits plats. Vous allez voir que certains petits conseils suffisent à changer beaucoup de choses dans votre quotidien devant les fourneaux.
Une cuisine bien rangée et bien aménagée ça compte
Si vous souhaitez faire la cuisine comme un chef, alors il faut que tout soit à votre portée et qu’il y ait une place pour chaque chose. Le rangement est primordial, cela signifie que dès que vous n’utilisez plus un ustensile, une casserole, vous lavez et vous rangez !
L’aménagement de votre cuisine doit faire la part belle au plan de travail, vous devez avoir de la place pour pouvoir vous étaler sans avoir tout déplacer pour préparer vos bons petits plats.
Préparez vos plats à l’avance, voilà le plus grand secret des chefs !
Il ne faut jamais être pris par le temps, c’est donc la préparation de certains plats la veille d’être servis qui vont vous mettre en confiance. Vous gagnerez du temps et vous aurez ainsi moins de travail le jour J. Vous allez même optimiser votre temps en cuisine en l’équipant de prises connectées pour programmer vos appareils de cuisson ou pour votre machine à pain par exemple.
Tout ce qui est légume peut être épluchés et découpés la veille, pensez juste à les mettre dans des boites hermétiques à l’abri de l’air et la lumière. Etre en avance en cuisine est la preuve que l’on est un bon chef et que l’on peut ainsi anticiper tout et n’importe quoi !
Apprendre des nouvelles recettes de cuisine
Il est peut-être utile pour certain d’entre vous de prendre des cours de cuisine avant d’être opérationnel à 100%. On peut aussi apprendre en ligne, il y a des sites très très bien qui vous apprennent des recettes de chef. Et n’oublions pas non plus les vidéos de recettes, c’est encore plus pratiques et l’on apprend très vite à réaliser de délicieux plats, même difficiles.
On peut conclure en indiquant que la meilleure façon d’être un bon chef en cuisine c’est aussi de choisir le plus possible des produits frais, des boissons artisanales et du pain fait maison !
